Dessa ångade kotletter är saftiga, mjuka och kostade. Tack vare lagerblad är de vattniga och doftande. Kålbladen på vilka karamellerna placeras är blötläggna i köttjuicer och är ett trevligt tillskott till denna maträtt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - lagerblad - 3 st;
- - peppar; salt - 0, 5 tsk;
- - kokt ris - 150 g;
- - stor lök - 100 g;
- - kycklingbröst - 600 g.
Bruksanvisning
1
Ta bort huden från kycklingbröstet, klipp ut alla ben. Led köttet genom köttkvarnen.
2
Lägg i en mixerskål, förskalad stor hackad lök, paprika och salt. Häll i vatten. Pisk blandningen tills den är jämn.
3
Häll lökmassan i den hackade kycklingen. Rör om och tillsätt kokt ris. Blanda igen. Vid utgången får vi mjuk och klibbig kycklingstoppning - vad du behöver.
4
Häll kokande vatten i stekpannan, lägg 3 lagerblad i den. Installera det speciella ånginsatsen.
5
Tvätta kålbladen, något salt på ena sidan. Salta sidan nedåt och placera dem på skäret.
6
Smörj händerna med vegetabilisk olja, eller bara fukta med vatten. Gör platta identiska bollar av köttfärs och lägg dem på kålen.
7
Stäng rullen ordentligt och slå på en stor eld. När vattnet kokar, minska värmen till ett minimum. Laga småkakorna i cirka 40 minuter. Servera kycklingbiffar med kål.
Användbara råd
Du kan inte använda kål i receptet och inte lägga ris i köttfärs. Men sedan blötlägg en bit limpa utan skal i lökmassan. Vispa sedan allt väl och blanda med köttfärs. Annars kommer kotletterna att vara torra.