Välsmakande, hjärtligt och, viktigast av allt, hälsosam maträtt. Det kan fungera både som en huvudrätt och som ett tillägg till något. Du kanske inte ens känner att det inte finns något kött i dessa kotletter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 650 g potatis;
- - 150 g röda linser;
- - 1 st. chilipeppar;
- - ett gäng grön lök;
- - ett gäng koriander (kan ersättas med persilja);
- - 1 ägg;
- - ingefära rot;
- - 1/4 tsk muskot;
- - 50 g mjöl;
- - salt;
- - peppar.
Bruksanvisning
1
Laga potatis i deras skinn. Låt svalna, skala och mosa. Koka linserna som anges på förpackningen.
2
Ta bort frön i chilipepparen och hacka den fint. Skölj koriander och lök, hacka dem fint. Tillsätt linser, lök med koriander och potatismos, blanda allt ordentligt. Pisk ägget och tillsätt kryddor efter smak. Blanda allt väl.
3
Tillsätt lite mjöl, blanda allt igen. Du kan börja göra kotletter. Värm upp en stekpanna med olja, och efter att ha rullat dina karameller i mjöl kan du börja steka dem på medelhög värme i 3 minuter på varje sida tills tårtorna börjar bli gyllene.
4
Lägg de färdiga grönsakskotletterna på en pappershandduk så att överflödigt fett absorberas i det. Skålen är klar att äta.