Detta är ett ganska universellt recept - enligt det kan du laga någon av dina favoritgrönsaker i en kryddig morotsås. Skålen kan serveras kall och varm, som en sidorett eller som ett mellanmål.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- I två portioner:
- - 100 g zucchini, broccoli, blomkål;
- - 100 ml färsk morotsaft;
- - 50 ml kräm med 25% fett;
- - 2 msk. matskedar citronsaft;
- - 1 msk. en sked riven parmesan;
- - 1 pinne kanel;
- - 1 stjärna anisstjärna;
- - salt, svartpeppar, örter.
Bruksanvisning
1
Skölj en stor morot, skala den, skär i skivor och få juice med en juicepress. Häll den resulterande juicen i en djup stekpanna eller stekpanna, tillsätt stjärnaanis och kanelstång. Lägg till salt och svartpeppar till din smak. Pressa ut färsk citronsaft. Låt koka på låg värme i 10 minuter.
2
Tillsätt grädde med 25% fett, riven parmesanost till kastrull / stekpanna, blanda noggrant.
3
Därefter tar du alla grönsaker, som blomkål, broccoli och zucchini. Skär zucchinin i cirklar, sortera kålen i blommor. Du kan lägga till bulgariska flerfärgade paprika, rosenkål.
4
Doppa de förberedda grönsakerna i ett par minuter i kokande vatten, kast sedan i en durkslag och blanda med kryddig morotsås. Värm grönsakerna med sås på låg värme i 2 minuter.
5
Färdiga grönsaker i en kryddig morotsås kan serveras omedelbart eller vänta tills de svalnar - det blir lika smakligt. Strö skålen med hackade färska örter innan servering.
Var uppmärksam
En sådan enkel skål med grönsaker tillagas på bara 15 minuter. Du kan lägga till alla kryddor som du gillar i morotsås - överdriv det inte med deras kvantitet.