Kycklingfilé under päls kommer att imponera på både gäster och hemma. En sådan varm sallad kommer att glädja gästerna och ge glädje till familjen, tack vare en oväntad men harmonisk kombination av smaken av kyckling, grönsaker med gräddfil eller majonnäs.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kycklingfilé - 400 g
- - stor tomat - 1 st.
- - söt röd paprika - 1 st.
- - lök - 1 st.
- - senap - 1-2 msk.
- - en blandning av svart och krydd, malad paprika - 0, 5 tsk.
- - salt efter smak
- - vegetabilisk olja - 2 msk. l
- - gräddfil eller majonnäs - 4 msk. l
- - hård ost - 100 g
Bruksanvisning
1
Vi tvättar kycklingfilén, skärs i bitar, slår lite av med en kötthammer. Vi lägger den i en rymlig skål, salt, tillsätt senap, pepparblandning och lägg på en sval plats i en timme så att köttet är marinerat.
2
Vi värmer pannan, häll vegetabilisk olja. Stek det inlagda köttet på båda sidor över hög värme. En sida ska stekas i 3-4 minuter. Stekt kyckling läggs i en bakform, fördelad jämnt längs botten. Smörj med ett tunt lager gräddfil eller majonnäs.
3
Tär löken, strö kycklingen jämnt på den. Du kan förspruta den med citronsaft eller vinäger. Lite peppar. Topp med tomatskivor. Peppar lätt och täck med ett tunt lager gräddfil eller majonnäs. Paprika hackad i kuber eller julienne, häll ovanpå och jämnt fördelat.
4
Vi riv hård ost på ett fint rasp, blanda 2/3 av osten med den kvarvarande gräddfil, tillsätt en nypa salt. Vi sprider denna blandning i en behållare för bakning, sprids jämnt med en sked över ytan. Häll resten av den rivna osten jämnt ovanpå.
5
Vi lägger kycklingen i en förvärmd ugn till 200 grader och lämnar den i 20 minuter. En gyllene skorpa bör bildas ovanpå. Sallad är klar. Skär den i delar. Ovanifrån kan du dekorera varje portion med en skiva gurka eller färska örter. Sallad går bra med ris, potatis och grön sallad.
Bon aptit!