Kötsoppan med oliver visar sig vara mycket rik, hjärtlig och otroligt välsmakande. Oliver som ingår i receptet ger det inte bara ett estetiskt utseende utan också en viss tysk känsla.
Välj ditt recept
ingredienser:
- Korvar - 150 g;
- Kycklingbröst - 150 g;
- Oliver - 120 g;
- Citron - 1 st;
- Färska tomater - 3 st;
- Champignons - 120 g;
- Gröna lökfjädrar - 1/3 av ett gäng;
- Potatis - 1 knöl;
- Malt svartpeppar och salt.
beredning:
- Skala kokta korvar från filmen, skär i cirklar. För att göra soppan fetare, rekommenderas korv att välja med bacon. Skär rökt kycklingbröst i skivor.
- Sortera svampen, tvätta sedan, skala väl, om det behövs, lägg i en djup behållare och häll kokande vatten över den.
- Tvätta potatisknölarna väl, ta bort huden från dem och skär dem i en medelstor kub. Tvätta och torka fjädrarna med grön lök.
- Skär varje svamp i skivor, hacka tomaterna i tunna skivor. Hacka de gröna lökfjädrarna.
- Tvätta citronen, skala huden, skär köttet i tunna cirklar.
- Ta om nödvändigt ut frön från oliver och skär oliverna i ringar.
- Lägg champignon i en kastrull, häll i den i kallt vatten och sätt på kaminen i cirka 10 minuter, varefter hackade korv, brisket, potatisknöl, tomater, oliver, salt och svartpeppar. Låt koka i 15 minuter.
- Krydda de hackade gröna lökarna med färskpressad juice från citronen, och tappa all juice efter några minuter.
- Efter den angivna tiden lägger du löken i soppan och lämnar den i några minuter över låg värme. Lägg in soppan i varje platta innan du serverar och ordna den med en citronskiva.