Bacon croissanter fyllda med köttfärs och grönsaker - detta är en original, kryddig och till och med extravagant maträtt, från vilken alla kommer att bli glada. Den formas lätt och bakas snabbt.
Välj ditt recept
ingredienser:
- 300-400 g köttfärs;
- 1 mogen tomat;
- 1 aubergine;
- 1 ägg
- ½ lök;
- ½ kopp bovete flingor;
- dill eller persilja (valfritt);
- svarta sesamfrön;
- 100-150 g bacon.
beredning:
- Tvätta en liten aubergine, torka den med en pappershandduk, slå den med antingen en gaffel eller en kniv. Lägg sedan på en tallrik och lägg i 3-4 minuter i mikrovågsugn. Om aubergine är medium eller stor, måste den kokas i 5 till 7 minuter.
- Ta bort den beredda auberginen från mikrovågsugnen, låt svalna och skär sedan i små kuber.
- Häll tomat över kokande vatten, skala och skär i tärningar. Hacka lök på samma sätt som en tomat.
- Avfrost köttfärs, lägg i en skål, knåda med en gaffel. Lägg till det ett rått ägg, bovete-flingor, kuber av aubergine, tomat och lök. Blanda allt tills det är smidigt, smaksätt med salt och svartpeppar. Om så önskas kan hackade greener, som dill eller persilja, sättas till köttfärs. Du bör få en saftig och vacker fyllning för köttcroissanter.
- Skär baconet i tunna remsor. 5 remsor bacon som överlappar varandra. Från malet kött för att bilda den mest vanliga kotlett, lägg den på baconet och linda, bilda en croissant. Upprepa tills alla blandade rätter är över.
- Lägg de formade croissanterna på en bakplatta, strö över svarta sesamfrön och skicka i 25-30 minuter i ugnen, förvärmd till 180 grader. Observera att baktiden anges ungefär, eftersom varje ugn har sina egna egenskaper, vilket måste beaktas.
- Efter den här tiden tar du bort de bakade köttgifflarna från ugnen, sätter på en skål, dekorerar med gröna och serverar.