Många tänker på en brist på vitaminer och försöker kompensera det på alla möjliga sätt. Samtidigt glömmer de viktiga mineralämnen, som också är nödvändiga för att människokroppen ska fungera normalt.
Välj ditt recept
Den mänskliga kroppen behöver dagligen betydande doser av en mängd olika organiska och oorganiska föreningar. Förutom vitaminer, som nästan aldrig ens skolbarn glömmer, finns det en annan grupp kemiska element som inte är mindre betydelsefulla för kroppen, som vanligtvis kallas mineraler i vetenskapen.
Mineraler är de enklaste ämnena som finns i sin helhet i den periodiska tabellen. Alla mineralämnen som är nödvändiga för att kroppen ska upprätthålla normal funktion kan delas in i två grupper: spårelement och makroceller.
Makronäringsämnen är särskilt viktiga, vilket betonas i namnet "makro" (bokstavligen översatt som "större / större"). Dessa mineraler krävs av kroppen i stora mängder dagligen och beroende på det specifika mineralet, från 200 till 1000 mg, och för klor upp till 3000 mg. Den grupp av makroceller som krävs för en person inkluderar: kalcium, kalium, fosfor, magnesium, klor, natrium.
- Mg (magnesium) - denna makrocell är den viktigaste för att upprätthålla hjärtmuskelns normala funktion. Så förutom denna funktion har magnesium en enorm inverkan på att upprätthålla nervsystemets funktion. Det rekommenderade dagliga minimumet är cirka 300 mg.
- Cl - klor, medan det är gift i stora mängder, spelar detta element i det periodiska systemet en viktig roll för att upprätthålla syra-basbalansen i kroppen. HCl är saltsyra och det är huvudkomponenten i magsaft. Klor är i sin tur involverat i metabolismen av denna syra, som ett resultat påverkar matsmältningsprocesserna. Det rekommenderade dagliga intaget för en frisk vuxen är från 1 till 3 g. Det bör noteras att till och med 7 g klor per dag inte skadar kroppen.
- Ca (kalcium) - ansvarar för bildandet av ben- och nervvävnad, även om 99% av kalciumet finns i ben och tänder. När kroppen saknar det blir tänderna och benen spröda och personen själv är mer irritabel. Det rekommenderade minimumet för en vuxen är minst 1 g per dag.
- P (fosfor) - ansvarig för skelettets styrka. Mer än 80% fosfor finns i mänskliga ben och tänder, detta element är också otydligt kopplat till magnesium och kalcium. Dessutom är en extremt viktig funktion av fosfor "deltagande" i de metabola processerna för energimättnad i kroppen under nedbrytningen av glukosmolekyler. Den rekommenderade dosen är cirka 0, 6-0, 8 g / dag.
- Na (natrium) - liksom kalium, klor och natrium är en makrocell "elektrolyt". Det normala vätskeutbytet mellan kroppens celler och miljön beror på natrium, magnesium skyddar celler och organ från dehydrering. Det nödvändiga dagliga intaget för en vuxen är cirka 500-600 mg.
- K (kalium) - ansvarar för hjärtrytmen, arbetar tillsammans med natrium för att upprätthålla den nervösa och muskelvävnadens normala funktion. Det är också ansvarigt för hjärtmuskelns rytm, rensar kroppen från giftiga ämnen. Processen med normal mättnad av kroppsceller med syre beror på kaliumnivån i kroppen. Den rekommenderade dagliga dosen är cirka 2 g per dag, men nästan ingen upplever en brist, eftersom kalium finns i nästan alla livsmedel.
En mängd olika livsmedel på bordet hjälper dig att upprätthålla den dagliga nivån för dessa makronäringsämnen i kroppen.