Lökpaj är gjord av enkla ingredienser, och skålen är så god att den kan serveras till gästerna. Som grund kan du ta vilken deg som helst, även kaka.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 1/2 kg deg; - 2 bearbetade ostkakor; - 1 kycklingägg; - 1 äggula; - 300 g lök; - 20 g smör; - en stekpanna; - stekpanna; - folie; - kniv; - scapula; - skärbräda; - kavel; - bord.
Bruksanvisning
1
Ta degen, rulla den i ett lager som är 1/2 cm tjockt. Skär den i hälften. Smörj 5 g smör i en ugnsform. Lägg en del av degen inuti och jämna den försiktigt på sidorna. Håll degen jämnt fördelad.
2
Skala löken, skär den i ringar, lägg i en kastrull. Stek i den återstående oljan i 5-10 minuter. Det är viktigt att löken blir gyllene, men inte brun. Annars blir han bitter.
3
Lägg lök i en stor skål, blanda den med rå kycklingägg. Riv den förkylda smälta osten på ett medium rivjärn, sätt den på fyllningen, visp. Salta massan är inte nödvändig, men du kan lägga till lite socker efter smak.
4
Platta fyllningen i formen, täck med den andra delen av degen. Smörj ytan på den framtida kakan med kycklingägg och sätt i ugnen i 30 minuter vid 100 grader. Vänta tills jordskorpan har en gyllene nyans, och ta sedan ut den.
Var uppmärksam
Lökpaj kan serveras både varm och kall.
Användbara råd
Lök kan också skäras i kuber, i vilket fall det är nödvändigt att sjuda i en kastrull i mindre än 10 minuter.