Det finns så många sätt att laga lax. Men få människor lyckades prova lax med mangosalsa!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 6 x 175 g hudlös laxfilé
- - kokt ris och spenat med sesamfrön för servering
- För salsa:
- - 2 skalade mango, tärningar cirka 1 cm
- - 1 finhackad liten rödlök
- - 3 msk. l. hackad koriander
- - 1 tärnad grön chilipeppar
- - 1 limesaft
- - ett par droppar Tabasco-sås
- - salt och slipad svartpeppar
Bruksanvisning
1
För såsen, lägg mango i en skål och blanda med lök, koriander, chili, limesaft och tabasco. Salt, peppar och sätt i kylen.
2
Förbered en dubbelpanna eller ta en liten kastrull med ångmunstycke. Häll lite vatten i det, täck och koka upp.
3
Placera laxfiléen i dubbelpannan med utsidan nedåt. Koka i cirka 10 minuter: fisken ska bli lättare utanför, men förbli korallrosa inuti. Servera fisk och salsa med ris och sesamspenat.