De lata dumplingarna tillagade enligt detta recept är helt enkelt ojämförliga - frodiga, mjuka och luftiga. De lagar snabbt, växer i storlek 3 gånger. Hela familjen kommer att gilla denna maträtt - från liten till stor. Låt oss se hur lata klimpar med keso tillagas.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- jordgubbar - 300 g;
- smör - 55 g;
- äggula - 1 st;
- socker - 140 g;
- mjöl - 260 g;
- ägg - 2 st;
- keso - 520 g.
Bruksanvisning
1
För att laga lata dumplings med keso, slå keso med en mixer tills den är jämn. Smält smöret med en mikrovågsugn. Tillsätt äggulan, 2 ägg, 70 gram socker och 55 smält smör till ostmassan. Pisk massan med en mixer, häll 150 gram mjöl. Blanda allt väl.
2
Strö mjöl på skärbrädan. Lägg ostmassdegen i portioner, bilda en långsträckt korv och rulla den i mjöl. Försök samtidigt att lämna henne frodig och mjuk. Skär korven över i 0, 5 cm breda skivor.
3
Koka 3 liter vatten i en stor kastrull. Salt lite kokande vatten och sänk i portioner de lata klimparna med keso. Laga mat tills de dyker upp. Använd en slitsad sked för att fånga poppade dumplings, lägg i en skål blandad med smör.
4
Gör nu jordgubbssås. Skala och tvätta jordgubbarna. Lägg den i en mixer tillsammans med 50 gram socker och mos i en puré. Häll de heta lata dumplingarna med keso kokt sås och servera.