Ibland finns det en önskan att laga något lätt, ordna så att säga fasta dagar. Vid det här tillfället finns det ett gourmet, men mycket enkelt att förbereda recept. En trevlig doft av örter och liten pasta.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1, 6 l kycklingsbuljong (ej saltat),
- - 125 g av alla små pasta (för barn kan du använda pasta-bokstäver),
- - 3 ägg
- - 1 citron
- - 1 liten lök,
- - 1 medium morot,
- - 0, 5 koppar av en blandning av hackad dill och persilja,
- - 3 lagerblad,
- - 0, 5 kopp gröna ärtor,
- - citronskivor för dekoration.
Bruksanvisning
1
Vi förbereder buljongen i en stor kastrull på en buljong med hemlagat kycklingkött. Bry dig inte om att köpa kyckling på marknaden, broiler fågel kommer inte att ge rätt arom och smak. Salt inte, lägg bara till lövblad.
två
Tillsätt pasta i den kokande buljongen, kok i 5 minuter eller följ anvisningarna på förpackningen. Pisk äggen i en skål tills de är skummiga, tillsätt citronsaft och 1 msk. l. kallt vatten. Rör gradvis, tillsätt två skopor av varm buljong. Häll blandningen tillbaka i pannan, koka över mycket låg värme i 2-3 minuter.
3
Tillsätt hackade lökar, ärtor, morötter, örter och smaksättningar efter smak. Koka i 2-3 minuter. Dessutom kan du använda en blandning av ytterligare örter. Innan du serverar, dekorera buljongen med citronskivor och färsk kvist persilja.