Kycklingkotletter själva är välsmakande, men med fyllningen lämnar de inte likgiltiga varken hemma eller gäster.
Välj ditt recept
För att förbereda kycklingkotletter med fyllning behöver du:
500 g finhackad kyckling eller kött (ett bröst som måste passeras genom en köttkvarn är lämpligt), 1 medium lök, 2 vitlöksklyftor, 2-4 bitar bröd eller rullar (efter smak, men kan inte läggas alls), 3 ägg, salt och peppar efter smak, 100 g hård ost, persilja och (eller) dill, grön lök, 2 msk. matskedar smör.
Matlagning kycklingkotletter med fyllning:
Blanda den hackade kycklingen med bröd eller rull (något blött i mjölk eller vatten, beroende på vad som finns). Sätt lök, hackad lök, salt, peppar, slå ägget. Alla måste blandas väl.
Kok två ägg för att fylla, smulta dem. Riv ost, smuldra gröna (persilja, dill, grön lök). Blanda kokta ägg, ost, greener.
Vi gör småkakorna som vanligt (vi samlar in köttfärs på kakan), men vi fördjupas i varje kaka, lägger lite fyllning i det och täcker det med en liten del av fyllningen.
Stek i smör i en förvärmd panna tills den är kokt.
Servera sådana kycklingkotletter med alla garneringar efter smak och önskan - både vanliga kokta eller stekt potatis, och enkel pasta, ris, men stekt eller stuvad blandning av grönsaker, många sallader kommer att vara bra.