Ett alternativ till grill kan vara en luktande rök, smaklig kyckling i en jaktstil. Till och med en nybörjare kan laga denna underbara maträtt i alla avseenden, eftersom det inte är något komplicerat här - se själv. Jaktkyckling kan kokas både utomhus och hemma.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - krutonger med vitlök - 270 g;
- - konserverade bönor - 1 burk;
- - finhackade champignon - 200 g;
- - oreganoblad - 1 msk;
- - grovt hackade kapris - 2 msk;
- - vitt vin - 2 glas;
- - tomatsås - 700 g;
- - hackad fin vitlök - 6 kryddnejlikor
- - rödlök - 3 st;
- - kycklinglår - 1, 7 kg;
- - olivolja - 60 ml.
Bruksanvisning
1
Häll olja i en djup kittel eller panna med en tjock botten och släpp på eld, värm upp.
två
Ta bort benen och huden från kycklinglåren och skär sedan köttet i stora bitar. Häll bitarna i en förvärmd kittel eller i en kastrull och stek i 10 minuter. I slutet, tillsätt peppar och salt.
3
Häll sedan vinet, tomatsås, tillsätt oregano, kapris. Blanda allt väl. Sänk temperaturen till låg.
4
Fortsätt att sy skålen i ytterligare 40 minuter tills såsen blir tjockare. Tillsätt sedan svampen och sjuda under omrörning i ytterligare 10 minuter. Svamp bör bli mjuka.
5
Servera den färdiga jaktkycklingen tillsammans med bönorna som sidodisk med vitlökkrutonger.