För älskare av kinesisk mat kommer detta recept att vara mycket nöjd. Räkor med mango- och glasnudlar tillagas på tjugo minuter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För fyra portioner:
- - risnudlar - 120 g;
- - skalad räka - 500 g;
- - mango - 300 g;
- - purjolök - 3 bitar;
- - basilikablad - 1/4 kopp;
- - risvinäger - 1/3 kopp;
- - socker - 2 msk. skedar;
- - salt - 1, 5 tsk;
- - Jalapeno paprika - 1 tesked.
Bruksanvisning
1
Blötlägg nudlarna i kokande vatten. Fäll i ett durkslag efter åtta minuter, skölj med rinnande vatten.
2
Kombinera räkor, hackad mango, purjolök, hackad jalapenos och basilika i en djup skål.
3
Blanda socker, salt, risvinäger i en separat skål. När sockret har upplösts, häll hälften av såsen i en räksallad och den andra hälften i en glasnudel.
4
Servera skålen i portionerade salladskålar eller skålar, lägg ovanpå nudlarna ovanpå ett gäng räkor och mango. Bon aptit!