Pumpasoppa är inte bara mycket vacker, utan välsmakande och hälsosam soppa, lätt att förbereda. Soppa kommer säkert att tilltala inte bara vuxna utan också barn. Tillagningstiden är 35 minuter. Av dessa produkter får du soppa i två portioner.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Pumpa - 400 g
- - Potatis - 100 g
- - Vegetabilisk buljong eller vatten - 500 ml
- - Kräm (25%) - 100 g
- -Salad - sallad -20 g
- -Pumpkinfrön - 20 g
- -Salt (efter smak)
- -Sugar (efter smak)
- -Grön (basilika, koriander, etc.)
Bruksanvisning
1
Skölj pumpa och potatis under rinnande vatten och rengör huden och frön (pumpa). Skär den skalade pumpan och frön i kuber med en storlek på 3 cm och skicka till grytan eller stekpannan.
2
Skär potatisen i stora bitar och häll varmt vatten, blötlägg. Blötlägg potatisen i 10 minuter för att få extra stärkelse. Efter att ha skickat potatisen till stewpan till den redan förberedda pumpan.
3
Häll potatis och pumpa med grönsaksbuljong eller vatten. Sätt grönsaker på medelhög värme och koka tills de är kokta (cirka 25 minuter). Redo pumpa och potatis för att svalna något med buljongen. Från de kokta grönsakerna och buljongen med en mixer för att förbereda potatismos.
4
Häll grädden långsamt i den resulterande potatispotatisen (25%) medan du inte glömmer att röra potatismos. Tillsätt salt och socker efter smak. Sätt potatismos på långsam eld och koka upp. Avlägsna från värmen och slå noggrant med en visp eller mixer.
5
Häll purésoppan i tallrikar och garnera med örter och pumpafrön. Du kan servera skålen både varm och kall. För servering används kex som bröd.