Kohlrabi är väldigt frisk och skonsam mot smak. Britterna kom med denna lilla och ovanliga grönsakssvamp och bakade i ugnen, hällde med upplöst olja. De hittar smaken av kålrabi nära kål och föredrar denna maträtt framför kålrullar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 90 g olja;
- - 6 kålrabi;
- - 1 lök;
- - 2 ägg;
- - 300 g svamp;
- - 30 g sesamfrön.
Bruksanvisning
1
Välj en större kålrabi. De måste tvättas och skäras ut i mitten så att det är bekvämt att fylla dem.
2
Lägg den beredda kohlrabien i botten av en djup panna, häll lite vatten och låt sjuda under en kort tid (cirka 10 minuter).
3
Värm upp smöret för att avdunsta vätskan.
4
Vi hackar lök och steker i olja. Häll efter några minuter finhackade svampar på lök, salt och peppar. Stek, gryta och tillsätt äggulor.
5
Med den resulterande svampen paprikash stoppar vi kohlrabi. Vi lägger dem i en bekväm bakform. Häll med det återstående smöret (löst) och grädda.
6
Strax innan kohlrabien är klar (cirka 10 minuter senare) dekorerar vi dem med ekorrar som vispad tidigare. Sätt i ugnen igen i ett par minuter.
Var uppmärksam
Vi använder fyllda kohlrabi ströda med sesamfrön med gräddfil.