Från tranbär kan du göra en läcker paj på bara en timme. Mängden tranbär beror på dess storlek. Om du har små tranbär krävs 400 gram.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För åtta portioner:
- - tranbär - 300-400 g;
- - vete mjöl - 200 g;
- - socker - 200 g;
- - smör - 100 g;
- - tre äggviter;
- - malda mandlar - 2 msk. skedar;
- - en nypa salt.
Bruksanvisning
1
Gör den hackade degen från mjöl, smör och salt, linda in den i fästfilmen och sätt i kylen i en halvtimme. Även om det är bättre att hålla i kylen längre - en timme.
2
Rulla degen till ett skikt som är 2 mm tjockt. Lägg den i en form, hål på flera ställen med en gaffel, täck den med bakpapper, fyll med bakbönor. Placera i ugnen i tio minuter (200 grader).
3
Piska tre äggviter och 200 g socker i ett vitt skum. Sätt åt några matskedar protein, bland resten med tranbär, lägg på degen, strö malda mandlar. Sprid vispad protein på toppen. Utjämning av proteinet krävs inte - bulorna är vackert bakade.
4
Koka tranbärspai i tjugo minuter vid 200 grader. Kyl efterrätten något innan servering. Ha en trevlig teparty!