Bakad fisk är verkligen läcker och hälsosam. Karp kokt i ugnen kräver inte mycket tid och ansträngning från dig och får dig inte att tänka på överflödiga kalorier, men det kommer att glädja dig med utmärkt smak och behaglig doft.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 karp (väger cirka ett kilogram)
- - 2 tomater
- - 1 citron
- - 1 lök
- - dillgrönsaker
- - olivolja
- - bakfolie
- - peppar, salt, kumminfrö, muskot
Bruksanvisning
1
Rengör och tar in karpen, ta bort alla insidor, ta bort gälarna, men ta inte bort huvudet. Tvätta och torka fiskkroppen med pappershanddukar eller pappershanddukar.
2
Kombinera kryddorna - salt, peppar, kumminfrö, muskot - i en ytlig skål och gnugga fisken inifrån och ut och låt dem marinera i en halvtimme.
3
Skala och tvätta grönsakerna, hack löken, tomater, citron i halva ringar, hacka greenerna fint. Lägg råa tomater och lök, några citronskivor i karpen. På fiskens ovansida, gör flera diagonala snitt och lägg en skiva citron i dem, strö över lite dill.
4
Linda in karpen i folie, placera i en bakplatta och skicka till en tillräckligt förvärmd ugn. Efter 30 minuters bakning, veck upp folien och koka i ytterligare 15 minuter för att bilda en gyllene skorpa.
Användbara råd
Servera den färdiga karpen, garnera med färska örter och en citronskiva.