Kanariegryta är en mycket original maträtt. Det kommer att vara användbart för dig att känna till receptet för att förbereda det för att överraska gästerna när som helst.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För maträtten behöver du:
- Fläsk - 400 g - 500 g, nötköttlever - 200 g, lök - 150 g, vitlök - 2 kryddnejlika, rött vin - 150 g, vegetabilisk olja - 1 matsked, apelsin - 1 st, smält griskött - 40 g, persilja - ett gäng, kryddnejlikor - 2-3 st, salt, svartpeppar, koriander, chili.
Bruksanvisning
1
Köttet tärts 4-5 cm. Och stekas i en kastrull med tillsats av vegetabilisk olja i 10-15 minuter.
2
Skala och finhacka lökar. Skala apelsinen från skalet och frönna, och finhacka.
3
Tillsätt lök, apelsin och rött vin till köttet.
4
Persilja finhackad och krossad med vitlök tills den är jämn.
5
Tillsätt kryddnejlika, vitlök, persilja, salt, peppar. Blanda ibland massan och tillsätt gradvis vatten.
6
Levern skärs i tärningar 2-3 cm och stekas i smält smält i 15-20 minuter och tillsättes sedan till köttet. Stew tills köttet är klart.
Serveras med sås där köttet stuvades.
Garnera: ris eller kokta unga potatisar eller pommes frites.