På min födelsedag vill jag vara vacker, glad, den enda, omgiven av familjemedlemmarnas och vänner, och inte stå vid kaminen alls. Å andra sidan, om semestern beslutas att hållas hemma, måste du mata gästerna. För ett sådant fall måste det finnas en lätt, varm skål i receptets låda.
Välj ditt recept
Köttfat
Det enklaste sättet att laga en festlig godbit i ugnen. När allt kommer omkring, efter att du har förberett ingredienserna och skickat dem för att baka, finns det praktiskt taget inget behov att följa skålen. Det viktigaste är att ta bort den från ugnen i tid.
Till exempel på din födelsedag kan du laga kött på en "kudde" potatis under en ostskorpa, en av varianterna av det franska köttet, älskat av många. Delikat och saftigt, gästerna kommer säkert att gilla det. Dessutom behöver det inte separat förbereda en sidamat.
För att förbereda denna maträtt behöver du:
- 2 stora lökar;
- 3-4 stora potatis;
- 500 g nötkött eller fläskfilé;
- 600 g tomater;
- 200 g hårdost;
- 300 g fettsyra gräddfil;
- 150 ml vatten;
- salt, peppar efter smak;
- vegetabilisk olja för smörjning.
Börja med att förbereda produkterna. Skölj köttet under kranen och torka noggrant med en servett. Skär den över fibrerna i delningsdelar med ett fingertjocklek och slå den lätt av med en speciell hammare eller baksidan av kniven. Om du är säker på att köttet är ungt och mjukt kan du hoppa över det sista steget. Salt och peppar de resulterande biffarna.
Det är bäst att slå kött på en tjock träplatta som tidigare fuktats med kallt vatten. Och så att sprayen inte flyger runt i köket, täck den med fastfilm.
Skala och hacka lökarna i halva ringar, skala potatisen och skär dem i cirklar cirka 1 cm tjocka. Riv osten på ett grovt rivjärn. Ta en djup bakplåt och smörj den med vegetabilisk olja. Lägg potatisarna i ett jämnt lager på botten och salt lätt. Lägg köttet på toppen. För att göra skålen mer saftig, lägg biffarna nära varandra. Sedan sprida lök, som låg ett lager av hackade tomatringar.
Späd gräddfil med vatten. Genom konsistens bör det likna kefir. Salt, peppar och häll innehållet i pannan jämnt. Placera köttet i en ugn förvärmt till 190 ° C i ungefär en halvtimme. När tiden går, ta ut en bakplåt, strö skålen med riven ost och skicka den till ugnen i ytterligare 15 minuter.
Innan du äntligen tar bort skålen från ugnen, kontrollera dess beredskap med en gaffel. Det bör enkelt genomtränga kött och potatis.