Läckra och dieträtter kan tillagas av kyckling. Kycklingkött betraktas som kalorifattigt, men det minsta fettet i bröstet. Men mycket lätt smältbara proteiner, vitaminer och mineraler, väldigt lite kolesterol. Ett annat plus med kyckling är att den lagar mycket snabbt. Och det finns många rätter från det. Du kan steka den, laga den eller så kan du baka kycklingfilé med olika grönsaker och olika såser.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För 1 portion kyckling
- bakad med tomat och ost
- kommer att behöva:
- 150 g filet
- 1-2 tomater
- 30 g hårdost
- 70 g majonnäs
- hackade gröna.
- För kyckling
- bakad med bananer
- kommer att krävas:
- 600 g filet
- 1 msk mjöl
- currypulver
- smör
- citronsaft
- 6 msk torrt vitt vin
- 1/2 kopp grädde och kycklingbuljong
- 4 bananer
- salt och kryddor efter smak.
Bruksanvisning
1
Bakad kycklingfilé med tomater och ost.
Innan du börjar laga mat, ta fileten och skölj den under rinnande vatten.
2
Slå sedan köttet, salt och peppar.
3
Sätt på en förvärmd panna, stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
4
Skär tomaten i ringar medan fileten är stekt.
5
När fileten är stekt, lägg den hackade tomaten på den. Fyll på med en liten mängd majonnäs och strö ost riven på ett grovt rivjärn.
6
Sätt stekpannan i ugnen. Grädda skålen vid en temperatur av 200 ° -220 ° C tills den är tillagad.
7
Lägg den bakade fileten på portionerade tallrikar, dekorera med greener eller hackad gurka. Som sidorätt kan du servera ris eller kokta grönsaker.
8
Du kan laga en mer original maträtt: kycklingfilé bakad med bananer.
Stek kycklingfiléen på båda sidor tills den är gyllenbrun.
9
Nu måste du förbereda baksausen. För att göra detta, stek mjöl och currypulver i smör, tillsätt sedan vitt vin och citronsaft till dem. Häll i kycklingbuljong och grädde utan att sluta röra om. Salt och peppar. Koka såsen i ytterligare fem minuter.
10
Skär bananer i cirklar.
11
Lägg den stekt kycklingfilé och skivad frukt i en ugnsform. Häll såsen.
12
Placera skålen i en ugn förvärmd till 220 ° C. Grädda i 25 minuter tills en vacker skorpa visas. Garnera den färdiga skålen med hackade örter, skär i portioner och lägg på tallrikar.
Användbara råd
Det huvudsakliga problemet vid kyckling är att det ofta blir torrt, inte saftigt nog. Men detta kan undvikas om du följer några tips.
För det första, innan du börjar laga mat, kan kycklingbröst blötläggas i kefir med salt och lite smaksättning. Det räcker att fileten marineras i två timmar. Sedan kan du fortsätta till dess vidare bearbetning.
För det andra, om du steker fileten, gör det på låg värme. Du kan också hälla kött med citronsaft eller lite torrt vitt vin.
- Kycklingbröst, kycklingfilé
- hur man lagar läcker kyckling i ugnen