Havsfisk bakad i ugnen är en av de lättaste varma rätterna att tillaga. Dessutom är det också mycket användbart. Den innehåller ett stort antal spårämnen och vitaminer som människor behöver. Bakad pollock med ost och lök, passar perfekt som en oberoende maträtt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Pollock, slaktkroppar 6-8 st.
- Hård gräddeost 200 g
- Lök 2 huvuden
- Oliver majonnäs - efter smak
- Salt efter smak
- Gröna - för att smaka
- Vegetabilisk olja
Bruksanvisning
1
Pollock hos oss säljs endast i fryst form. Därför börjar vi laga mat med avfrostning av fisk. Det ska avfrostas endast på ett naturligt sätt. I kylen.
2
När fisken lossnar, skölj den noggrant under kallt rinnande vatten.
Om du köpte hela fisken skulle du klippa bort huvuden och svansarna.
3
Strö fisken med salt och låt stå i 10-15 minuter.
4
Sikt mjölet just nu. Vi skär löken i tillräckligt tjocka ringar och gnider osten på ett stort eller medium rivjärn.
5
Vi täcker bakplåten med matfolie, så det blir mindre smutsigt och det blir lättare att tvätta. Smör folien med vegetabilisk olja.
6
Ta bort överflödigt salt från fisken, strö över mjöl och lägg på en bakplatta. Ju tätare slaktkroppen kommer att ligga intill varandra, desto bättre.
7
Stapla löken. Strö ost på toppen. Strö över majonnäs. Fyll inte fisken med en stor mängd majonnäs, om någon del av fisken är utan majonnäs - det är okej. Det sprider sig under tillagningen. Fisk ska bakas i 30-40 minuter.
8
När pollocken är bakad, överför den försiktigt till en skål och strö med örter.
Var uppmärksam
Tiden justeras i en eller annan riktning, beroende på slaktkropparnas storlek. Skär inte löken tunt, den kan brinna.
Användbara råd
Som med alla andra fiskar kan endast persilja och dill användas. Gröna bör vara luktfritt. Pollock är bra med kokta potatis och grönsaksallad.