Honungsvamp är sena svampar som växer på stubbar och ruttna träd. De är väldigt lika utmärkta som grebes, men honungsvampar är ganska ätliga svampar. Det är lätt att beta svampar, du behöver bara följa receptet för beredningen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Vatten - 1 liter;
- socker - 2 msk. l;
- vinäger - 9 msk. l;
- lagerblad - 3 st;
- peppar / ärtor;
- salt - 4 msk. l.
Bruksanvisning
1
Sortera svamparna i små och stora. Det är bättre att marinera små svampar och stora att torka.
2
Blötlägg honungsvampar. Detta hjälper till att tvätta svamparna från sand, smuts och fläckar på hattarna.
3
Skölj svampen ordentligt med kallt vatten.
4
Koka svamparna i 30 minuter i saltat vatten. Fortsätt sedan till beredningen av marinaden.
5
På 1 liter vatten, lägg 2 msk. l socker.
6
Tillsätt 4 msk. l salt, laurblad och peppar, tillsätt sedan vinäger.
7
Skölj svamparna efter att de har kokt.
8
Lägg de tvättade svamparna i marinaden och koka i ytterligare 20 minuter.
Var uppmärksam
Förvara burkar i en källare eller kylskåp.
Användbara råd
Medan allt förbereder sig, steriliserar du burkar och lock för ytterligare korkande svampar.