Det är inte alla som vet att ister är mycket bra för människors hälsa. Det stärker immunförsvaret, förbättrar matsmältningen och mättar också kroppen med fettsyror, spårämnen och vitaminer. Dessutom är ister en mycket välsmakande produkt som kan berika köttbitar eller fungera som en ersättning för korv i smörgåsar. Och som ett tillägg till borsch och stekt potatis kommer det att vara praktiskt, vilket särskilt uppskattas av det starkare könet. Men hur gör man svamp så att den avslöjar alla dess smakegenskaper maximalt? Ett av de framgångsrika sätten är att baka i folie.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - Fläskfett - 1 kg;
- - Vitlök - 5 stora kryddnejlikor;
- - Svart malad paprika - 1 tsk;
- - Salt - 2 msk. l.;
- - Paprika - 1 msk. l.;
- - majonnäs - 200 ml;
- - Färsk dill - 1 gäng;
- - Folie;
- - En bakplåt eller en maträtt.
Bruksanvisning
1
För att börja ska du skölja isterna under rinnande vatten och torka den ordentligt med pappershanddukar. Blanda i svart liten paprika, paprika och salt i en liten skål.
2
Gör sedan några tvärgående djupa snitt i fettet. Riv det från alla sidor med den resulterande blandningen av kryddor och var särskilt uppmärksam på platserna i snittens djup.
3
Förbered nu marinaden. Skala vitlöksklyftan och krossa dem genom en press eller hacka fint med en kniv. Hacka färsk dill. Blanda sedan majonnäs med vitlök och dill och täck sedan spisen med denna massa.
4
Lägg ämnet i folie, linda in kanterna så att det inte finns några hål och sätt i kylen i en timme. När tiden har gått, slå på ugnen och ställ in temperaturen på 180 grader.
5
Ta bort baconet ur kylskåpet medan kaminen värms upp och lägg den direkt i folien på en bakplåt eller i en ugnsform. Och lägg sedan i ugnen och grädda i 45 minuter.
6
När tiden är slut tar du ut spisen och kyler den. Efter det kan den skäras i bitar och serveras till middag. Eller så kan du göra smörgåsar ur det och brunt bröd och erbjuda det tillsammans med grön lök som frukost.