För att förse kroppen med fleromättade fettsyror som är nödvändiga för att den ska fungera normalt bör du äta fisk minst 1-2 gånger i veckan. Det största antalet näringsämnen lagras i bakad fisk, så du bör alltid ha några recept för beredning i ugnen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- fisk
- bakad i ärmen:
- 700-800 g vit fiskfilé (t.ex.
- gråsej);
- 3 små zucchini;
- 3-4 vitlöksklyftor;
- citron;
- persilja
- basilika;
- salt
- peppar;
- olivolja.
- Bakad makrill:
- makrill;
- citron;
- kryddor (svartpeppar
- vit
- torkad vitlök
- koriander);
- lök;
- 2 små tomater;
- olivolja.
- Karp med potatis:
- karp;
- 1 liten lök;
- citron;
- ett gäng dill;
- potatis;
- salt
- peppar
- mejram
- laurblad.
Bruksanvisning
1
Recept nummer 1. Tvätta zucchini, citron och skär dem i cirklar. Skölj fiskfilén och låt vattnet rinna av och krydda sedan med salt och peppar. Skär gröna grovt. Lägg citron och zucchini i bakhylsan, salt och peppar, lägg fileten ovanpå. Täck det med örter, vitlök, skär i tallrikar, häll en liten mängd olivolja. Binda bakhylsan hårt. Placera i ugnen i 20 minuter och grädda vid 200 ° C. Maträtten kan serveras på bordet utan att sätta fisken ur ärmen - klipp bara den.
2
Recept nummer 2. Tvätta makrill, tar bort den, ta bort huvudet, fenorna och huden, häll saft av en citronskiva, riv med kryddor. Skala tomaterna, hacka fint, hugga löken och blanda med tomaterna. Börja fisken med grönsaker, täck lätt med olivolja och linda in folien. Grädda i 30-40 minuter i en ugn uppvärmd till 180-200 ° C.
3
Recept nummer 3. Rengör fisken, tarm den (behöver inte skära av huvudet) och skölj. Riv karp med salt och peppar, bland olivolja med en tesked marjoram och smörj fisken inuti. Hacka lök och dill, blanda och fylla karpen med dem. Lägg också ett par lagerblad inuti och fäst buken med tandpetare. Gör sedan grunt tvärgående snitt på fisken och sätt in tunna citronskivor i dem. Tappa med olivolja. Lägg fisken på en smört bakplåt och grädda i ugnen vid måttlig temperatur tills karpen är brun. Ett bra tillskott skulle vara bakade potatis. För att förbereda, skär den i stora bitar, salt, peppar, tillsätt lite olivolja och blanda noggrant. Lägg på en bakplatta bredvid fisken, eller stek på en separat bakplatta. Lägg fisken och potatisen på en skål dekorerad med sallad och tomater.
- Bakad fisk 2019
- baka läcker fisk 2019