Det finns många sätt att laga bakade grönsaker på. Rätter är friska, välsmakande och lätta för magen. Och deras förberedelser kräver inte mycket tid och ansträngning.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- grönsaker
- bakad med bönor
- Paprika - 2 st.;
- morötter - 2 st.;
- konserverade bönor - 200 g;
- rågbröd - 2 skivor;
- smör - 40 g;
- persilja;
- saltet.
- Blomkålflan
- Blomkål - 1 kålhuvud;
- ägg - 4 st.;
- hård ost - 150 g;
- tjock gräddfil - 500 g;
- mjölk - 250 g;
- grön lök - 1 gäng;
- peppar;
- saltet.
- Bakad zucchini med grönsakblandning
- Zucchini - 2 st.;
- champignoner - 150 g;
- paprika - 2 st.;
- morötter - 2 st.;
- persilja och dill;
- vegetabilisk olja;
- peppar;
- saltet.
Bruksanvisning
1
Bakade grönsaker med bönor Tvätta grönsaker och örter ordentligt, torra. Torka brödskivorna i en torr stekpanna och svalna. Peppar klar från frön och stjälkar och skär i remsor. Skala och skär morötter i halva cirklar. Bönor blandas med morötter och paprika, tillsätt smuligt bröd och salt. Rör om och lägg på en smörj form. Stek i en förvärmd ugn till 200 grader i 10-15 minuter. Strö den färdiga skålen med färska örter.
2
Bakad blomkål Dela kålen i blommor och blöta dem i 20 minuter i saltat vatten. Detta är nödvändigt för att ta bort små buggar som tenderar att krypa in i blomsterns insida. Skölj sedan och låt sjuda i 10 minuter. Pisk gräddfil med ägg och mjölk, krydda med salt och peppar. Hacka grön lök. Riv osten på ett grovt rivjärn. Lägg blommorna i en bakform i ett jämnt lager och häll i den beredda såsen, strö ost och lök på toppen. Placera i en ugn förvärmd till 150 grader och grädda i 30 minuter. Servera varmt.
3
Bakad zucchini med grönsaksblandning Skölj grönsaker och örter ordentligt i kallt vatten och sval. Zucchini skär i cirklar med en tjocklek av högst 2-3 centimeter och avlägsna försiktigt frön och en del av massan. Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg muggar med zucchini där, minska värmen och stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna. Skala stjälkar och frön och hacka fint. Skala morötter och skär i tunna remsor eller riv på ett grovt rivjärn. Svamp skuren i tunna plattor. Blanda de beredda ingredienserna, salt och peppar. Placera zucchini-cirklarna på den smörda bakplåten och fyll dem med den resulterande fyllningen. Placera i en ugn förvärmd till 180 grader och baka i 10-15 minuter. Strö den färdiga bakade zucchinin med hackade färska örter. Om så önskas kan du strö på zucchini med grönsaksblandning med riven ost innan du bakar.