Kiwi dök upp i hyllorna i våra butiker för inte så länge sedan. Denna frukt avlades från aktinidiafrön i Nya Zeeland. När frukten rotade gillade Nya Zeelandare verkligen den och de gav den ett namn för att hedra landets symbol - kiwifågeln.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Kinesiska aktinidier introducerades till Nya Zeeland 1906, men i sin moderna form dök kiwi bara upp för 73 år sedan. Ursprungligen kallades bäret "kinesisk krusbär", men senare byttes det namn.
två
Anläggningen fördes till Nya Zeeland av Alexander Ellison, som blev intresserad av den dekorativa mihutao-växten på grund av de vackra vita blommorna. Dess frukter var vid den tiden smaklösa, små och tuffa. Men under villkoren för Nya Zeelands klimat och tack vare ansträngningen från en amatörsträdgårdsmästare var det möjligt att odla en enorm buskodling, strödad med jätte- och välsmakande bär som såg ut som den berömda Nya Zeelands kiwifågel. Tillväxthastigheten för växtliana nådde 20 cm per dag och grödan höll på varannan dag.
3
De lärde sig om anläggningens frukter på 30-talet, när en industrikris bröt ut i landet. Mail kontorist James McLocklin, som förlorade sitt jobb, beslutade att börja växa växter. Han hittade samma kinesiska krusbär och var den första som odlade det till salu. Liana växte mycket snabbt och gav en enorm skörd. Andra entreprenörer blev intresserade av hans idé och invånare i hela Nya Zeeland fick veta om kiwi. Idag säljs cirka två miljarder växtfrukter årligen i världen.
4
Kiwi innehåller en stor mängd vitaminer. Sammansättningen av ett foster inkluderar 1, 5 dagligt intag av vitamin C, karoten, vitaminer B1, B2, E och PP, samt en stor mängd kalium. Bär hjälper till att sänka blodtrycket, bli av med halsbränna. Vissa medicinska studier har visat att växternas frukter påverkar hjärtats funktion och minskar risken för blodproppar.
Var uppmärksam
Idag är de ledande tillverkarna av kiwi Nya Zeeland, Italien, Chile, Frankrike, Japan och USA. Aktivt selektivt arbete pågår i Kina, Grekland och Frankrike.