Fisk är en rik källa till fosfor, så nödvändig för människan. Rosa laxsoppa är en mycket enkel maträtt. Det är lätt att laga och receptet kräver inga speciella ingredienser. Men resultatet är en välsmakande och doftande första kurs. Öra kan serveras både varmt och kallt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 500 gr. rosa lax
- 4 potatis
- 2 medelstora lökar
- 1 morot
- färsk persilja
- salt
- svarta pepparkorn
- 2 lagerblad
- matolja
Bruksanvisning
1
Vi rengör och tvättar fisken i kallt vatten.
två
Vi ställer in matlagning i cirka 30-40 minuter.
3
Lägg en skalad hel lök till fisken.
4
Ta bort skummet när du lagar mat.
5
Vi tar ut och skär den kokta fisken. Vi tar bort benen och skär i delade bitar.
6
Filtrera buljongen. Ta bort den kokta löken.
7
Skala och skär potatisarna i små kuber.
8
Lägg potatisen i den ansträngda buljongen och koka i 10 minuter.
9
Vi rengör och finhackar löken.
10
Skala morötter och riv.
11
Rör lök och morötter.
12
Lägg fiskbitar, lök med morötter, lagerblad, peppar och salt till buljongen.
13
Koka tills det är mjukt 5 minuter.
14
Skär persiljan.
15
Vi sprider soppan i portioner, tillsätter persilja och serverar.
Relaterad artikel
Hur man gör laxfisk soppa