Miljontals människor börjar sin morgon med en kopp kaffe. Äkta kännare ger sitt hjärta till en viss variation och förblir trogen mot det under lång tid. Men det finns en unik typ av kaffe i världen - "Copy Luwak". Detta är världens mest utsökta, starkaste och dyraste kaffe.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- kaffebönor
- kaffekvarn
- Turk,
- socker efter smak
- salt på spetsen av en kniv.
Bruksanvisning
1
Det unika med "Copy Luwak" -kaffet ligger i dess metod för "produktion". Denna typ av kaffe växer i Indonesien på ön Java. Men poängen är inte där den här kaffeplanten växer. Det främsta faktum som lockar uppmärksamhet är att kaffebär äts av små lokala djur på en katt, lyuvaki, som gav namnet till denna kaffesort. De säger att de i naturen väljer de mest mogna och läckra bär. Dessa djur äter bara kaffe, de flesta bär bär inte upp i kroppen och kommer ut naturligt. Emellertid genomgår behandling med användbara enzymer och enzymer. I detta skede går kaffeproduktionsprocessen i människors händer. Kaffebär tvättas, torkas och rostas ordentligt. Och de säljs och glädjer kännare som är redo att köpa detta extraordinära kaffe för fantastiska mängder. Förresten, utomlands kan ett pund "Mine Luwak" kosta från 100 till 600 dollar. Inhemska onlinebutiker erbjuder ryska kaffekännare 100 gram av dessa bönor för ett belopp som närmar sig 2000 rubel.
2
För närvarande sätter processen för produktion av kaffe "Copy Luwak" på produktionsskenor. I östra Java finns det gårdar där små kråkor bor i burar, med vilka arbetare häller stora skålar med kaffebär varje dag. Det sägs att detta kaffe har en unik chokladaroma, gyllene färg, mild smak och en aldrig tidigare skådad styrka. Gör dig en kopp världens mest utsökta kaffe.
3
Den mest doftande är en drink från nymalda korn. Ta rätt mängd och lägg dem i en kaffekvarn. För att brygga kaffe är en klassisk Turk som är kontrollerad genom åren idealisk. Det är bäst att det är kopparbelagd med silver inuti. Ta flaskvatten eller välfiltrerat vatten. Varken kokt eller från kranen är lämpliga för att skapa en utsökt drink. Det är bäst om vattnet är isigt. Kyl det i förväg.
4
Häll kaffe i vattnet uppvärmt i en turk. För en kopp, ta en full tesked med en bild. Tillsätt salt på spetsen av kniven, bara lite, detta kommer att öka bildningen av skum. Medan kaffet värms upp, kommer lätt skum att visas i turk. Det måste tas bort noggrant med en tesked och läggas i koppar som du dricker kaffe från. Vänta tills kaffeskummet stiger till turkens hals, ta bort det för sista gången och blanda. Se till att kaffe inte kokar, medan det kan tappa sin magiska doft och smak. Du måste dricka kaffe omedelbart efter det att det bryggs, annars blir det bittert.
Användbara råd
Om kaffet fortfarande kokar, ta bort turk från elden och droppa isvatten i det.