Whisky är en stark alkoholhaltig dryck tillverkad med traditionell teknik. Du kan försöka göra whisky själv. Låt den resulterande drycken inte betraktas som original, men du kan vara säker på dess kvalitet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 8 kg majs
- 1 kg vete mjöl
- hög kapacitet
- 3 hinkar med vatten
- 100 g jäst
- kornmalt
- alkoholdestillationsapparat
- bitar av ek
Bruksanvisning
1
Krossa majs till ett tillstånd av små korn, i extrema fall kan du ta vanliga majsgryn. Blanda majs med mjöl, lägg i en behållare som innehåller minst 50 liter. Häll blandningen med kokt vatten, tänd en liten eld under pannan och koka vörten i cirka 4-5 timmar under enstaka omrörningar. Till slut bör du få en flytande uppslamning.
2
Stäng av värmen, täck pannan med en filt, låt innehållet svalna långsamt till 60 ° C, tillsätt malt och jäst i blandningen och låt en veckas jäsning. Mosen som härrör från blir lite bitter, men detta är normalt, allt borde vara så.
3
Använd alkohol för att destillera alkohol; rengör den med ett kolfilter. Häll alkohol i burkar som har ett tätt passande lock på botten av varje burk ett par skivar av ek. Stäng bankerna och glöm dem åt minst ett år.
4
Mät styrkan hos den resulterande drycken. I äkta whisky varierar det mellan 40-45 °.
Användbara råd
För att påskynda processen kan du ta den färdiga alkoholen, späda den till önskad styrka och insistera på eksåg i en vecka.