Det händer att jag verkligen vill göra en tårta hemma med kokt kondenserad mjölk från kexkakor eller kakor, men den här produkten är varken hemma eller i närmaste butik. Och nu, glömmer du en läcker och söt behandling? Inte alls - du behöver bara koka kondenserad mjölk. Och konversationen här handlar inte om ett gammalt recept som kräver kokning i en vattenkokare i 4 timmar. Med en mikrovågsugn kan en viskös brun kondenserad mjölk tillverkas på bara 15 minuter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - en burk kondenserad mjölk (400 g);
- - en djup glasskål;
- - sked för omrörning;
- - mikrovågsugn själv.
Bruksanvisning
1
Öppna en burk med en burköppnare med kondenserad mjölk, häll den i en djup glasskål. Det är bättre att inte använda en plastbehållare, av några oförklarliga skäl gillar kokt kondenserad mjölk inte honom.
2
Ställ in mikrovågseffekten på 700-800 watt (beroende på modellens hem).
3
Placera skålen med kondenserad mjölk i mikrovågsugnen, slå på timern i 2 minuter (det är inte längre möjligt för 3 - det kommer att "springa bort").
4
Ta bort, blanda noggrant, lägg på igen i 2 minuter. Pausa och rör om så att den heta massan inte rinner bort från skålen.
5
Upprepa den här enkla proceduren ytterligare två gånger, det vill säga totalt kommer det att ta fyra metoder på 2 minuter vardera med den obligatoriska blandningen av söt och varm massa.
6
När kondenserad mjölk får sin "signatur" bruna färg och hisnande smak, ta bort från mikrovågsugnen och svalna. Allt kan användas som en kräm för ett lager av kakor eller som en fyllning för en kaka.
Var uppmärksam
Om du inte blandar massan kommer den så småningom att hålla sig fast i skålens kanter, vara klumpig, heterogen. Du kan ställa in mikrovågstimern inte på maximal effekt, koka på 600 watt.
Användbara råd
För att förhindra att kondenserad mjölk kokar och kokar från plattan, bör sidorna på diskarna vara ungefär 5 gånger högre än den söta massan.