Förbered ostmassan och ditt liv kommer att glitra med nya färger, eftersom det är välkänt att söt förbättrar humöret, och keso är också mycket användbar för kroppen. Gör det till en oberoende efterrätt eller ett välsmakande fyllmedel för tårta, eclairs, rån med rån.
Välj ditt recept
Ostemasskräm med bärlager
Ingredienser (2 portioner):
- 200 g mjuk lågfett keso;
- 100 g bär (jordgubbar, jordgubbar, hallon, svarta vinbär, havtorn etc.);
- 1 mogen banan;
- 50 g honung;
- 1 msk pulveriserat socker;
- 20 g mjölkchoklad.
Skala bananen och mosa den med en gaffel. Gnid ordentligt keso med honung och mosad frukt tills smakerna är jämnt fördelade. Krossa bär med en kross, gnida genom en finmasksikt och blanda med pulveriserat socker. Lägg halva ostmassan i stora runda glas eller formar, häll med flytande bärmassa och täck försiktigt med återstående ostmassa. Garnera efterrätten med riven choklad.
Glaserad ostmassakräm med marmelad
Ingredienser (för 4 portioner):
- 420 g granulär keso;
- 110 g vitsocker;
- 100 ml 10% grädde;
- 120 g marmelad;
- 1 tsk riven citronskal;
- 40 ml citronsaft;
- 3 matskedar pulveriserat socker;
- 50 ml mjölk;
- 15 g smör;
- 30 g kakaopulver.
Blanda keso med socker, grädde, zest och citronsaft och slå noggrant med en mixer eller en handbländare. Skär marmeladen i små kuber och lägg till den totala massan. Lägg den ut på uttag eller skålar.
Koka mjölken i en kastrull, smälta smöret i den, lösa det pulveriserade sockret och kakaopulveret. Rör allt väl, svalna lätt och glasera desserten. Sätt den omedelbart i kylen. Strö delar med krossade nötter eller fruktskivor innan servering.
Enkel Curd Cake Cream
ingredienser:
- 250 g 9% keso;
- 50 g högkvalitativt smör 82, 5% fett;
- 1 tsk vaniljextrakt;
- 200 g pulveriserat socker.
Blötlägg smöret i en halvtimme vid rumstemperatur. Överför den med keso och vaniljsextrakt till mixerns skålen och slå på medellång hastighet. Häll i små bitar sockerpulver som tidigare siktats genom en fin sil. Slå allt under en ganska lång tid med en medelhastighet på enheten och uppnå en jämn homogen massa.
Ostemasskräm för kakor och rör
ingredienser:
- 200 g fettfri keso;
- 200 ml 33% grädde;
- 100 g vitsocker;
- 1 tsk vaniljesocker.
Krossa keso i en mixer eller mixer. Piska grädden separat med två slags socker i ett frodig, luftigt skum. Kombinera båda massorna och blanda manuellt med en sked eller visp.
Relaterad artikel
Hur man gör ostmassa för att dekorera bakning och kakor