En lerkruka är en kökassistent, utan vilken många hemmafruar nu är utan händer. Och detta är inte förvånande, eftersom multikokaren kan ersätta många köksapparater, inklusive ugnen. Pajerna i den är alltid läckra och ömma.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - ett glas mjöl;
- - fyra äpplen;
- - fyra ägg;
- - 2/3 glas socker;
- - 50 gram smör;
- - två matskedar pulveriserat socker;
- - en tesked kanel.
Bruksanvisning
1
Ta först en bit smör, lägg den i skålen på multikokaren och slå på uppvärmningsläget. Så snart smöret börjar smälta, lägg till florsocker i det och blanda allt. Smält smöret helt och smörj försiktigt botten och botten av väggarna i multikokeskålen med det (detta krävs för att göra kakan till en behaglig karamellfärg när du bakar).
2
Skölj äpplen i kallt vatten, fjärr dem, ta bort frön och skär i små skivor. Om så önskas kan du ta bort skalet från frukten.
3
Ta en djup skål och bryt äggen i den. Pisk äggen med långsam mixerhastighet genom att tillsätta en nypa salt till dem. Tillsätt blandarens hastighet efter en minuts slag, tillsätt socker i äggen och fortsätt att slå i ytterligare två minuter. Under denna tid kommer massan att förvandlas till ett frodigt skum.
4
Sikt mjölet två eller tre gånger och tillsätt det i små portioner till äggmassan och bland försiktigt med en sked så att det inte finns klumpar. Det är värt att notera att du måste blanda mjöl med äggskum noggrant, du kan inte i något fall använda en mixer, annars kommer degen att sätta sig och kakan inte fungerar.
5
I en skål med flera kokare, lägg slumpmässiga bitar av äpplen, strö dem över kanel och blanda. Häll äpplen ovanifrån med tidigare förberedd deg och låt stå i en minut så att degen fyller hela utrymmet mellan äpplen.
6
Stäng multikokelocket, ställ in bakningsläget på köksapparaten i en timme. När tiden har gått, stäng av multikokaren, men ta inte bort pajen från den och låt stå i ytterligare 15 minuter. Charlotte med äpplen i multikokaren är klar.
Var uppmärksam
Om du inte gillar kanel kan du ersätta den med vanilj eller torr ingefära. För att göra kakan saftigare kan antalet äpplen ökas eller mer saftiga fruktsorter kan användas.
Användbara råd
För beredning av charlotte är det bäst att använda sura äpplen med medelhårdhet. Om du lagar en paj med tuffa äpplen, öka sedan koktiden med 15-20 minuter.