Om du är en ambition kock kan du försöka dekorera din tårta med mastiska rosor. Mastic är en mycket bekväm massa för modellering. Olika figurer bildas av den, som plasticin, som kopplar barn till denna aktivitet. De kan äta sin rosett omedelbart efter framställningen. Rosor på kakan är också gjorda av smör och proteinkräm. Men du behöver kunskap här, så ta handen i förväg.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Rosor från mastik:
- mjölkpulver (100 g);
- florsocker (100 g);
- kondenserad mjölk;
- matfärgning
- en skål.
- Oljekrämrosor:
- smör (250 g);
- kondenserad mjölk (8 msk. skedar);
- en mixer;
- konditorväska med munstycke för rosor;
- kakor (3 delar).
Bruksanvisning
1
Rosor från mastik.
Gör mastik. Blanda pulveriserat socker med pulvermjölk i en djup skål. Lägg till torr matfärg. Rör försiktigt med en sked, häll kondenserad mjölk i en tunn ström. Degen ska vara tjock och plastisk. Knåda den med handen. Packa in plastfilm. Mastic torkar snabbt i luften.
2
Knip av små bitar av mastik. Knåda i fingrarna tills det ser ut som ett rosenblad. Gör mitten av en ros av en liten tortilla tvinnad till en korv. Fäst broschyrer till den en i taget. Pressa fast vid basen så att rosen inte faller isär. Skär överskottet av degen när du har gjort rosen med en kniv.
3
Kronblad kan göras på ett annat sätt. Rulla plastmastik mellan två ark bakpapper. Skär ett runt glas med ett glas från det resulterande tunna skiktet. Forma rosor ur dem. Ordna de färdiga blommorna på ett bricka och låt torka. Dekorera sedan kakan med dem.
4
Rosor från smörkräm.
Förbered en oljekräm. Skär smöret i små bitar och lägg i en skål, börja piska med en mixer. Tillsätt kondenserad mjölk en i taget tills massan blir vispad och krämig. Lägg grädden i kylen i 1 timme.
5
Slip kakorna i smulor. Tillsätt lite kondenserad mjölk, blanda. Degen ska skulpteras. Gör några små kottar.
6
Fyll på grädde. Ställ in grädden på kottarna, bilda rosenblad. Börja i mitten, sy sedan bladen i ett rutmönster tills du får en rosett. Lägg rosorna på kakan med kakorna.
- http://www.povarenok.ru/recipes/show/8632/
- rosor på kakor