Leversallad är en välsmakande och hälsosam maträtt som tillåter inte bara att tillfredsställa hunger, utan också ge näring av kroppen med nödvändiga mikroelement. Förberedelsetiden för snacks med hänsyn till slaktbiprodukterna överstiger inte en timme och kräver inga speciella kulinariska färdigheter från en person. Därför kan receptet för leversallad ta stolthet i sin spargris med snabba och välsmakande rätter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Kycklinglever (du kan ta nötkött, fläsk) - 1 kg;
- - 1 st. morötter;
- - 1 st. lök;
- - 1 tsk vegetabilisk olja;
- - 3 vitlöksklyftor;
- - 2 msk. l. majonnäs;
- - 5 msk. l. gräddfil;
- - Kryddor och salt efter smak.
Bruksanvisning
1
Skölj kycklingleveren eller något annat och koka den. Tillagningstiden beror direkt på den valda slaktbiprodukten. Kycklinglever kokas i 15-20 minuter, men nötkött - cirka 40.
två
Kyl det beredda slaktbiprodukten och slip det på ett grovt rivjärn. De som tillverkar kycklingleversallad kan skära den i små bitar. Detta förstör inte skålen alls.
3
Skala och hacka grönsakerna. Det rekommenderas att raspa morötter på ett grovt rivjärn och skär lök i tunna halvringar. Stek de beredda matarna i vegetabilisk olja i ett par minuter. Kombinera kycklinglever och grönsaker i en bekväm skål.
4
Förbered en salladdressing. För att göra detta, kombinera majonnäs, gräddfil, vitlök, krossad på ett bekvämt sätt. Rör om ingredienserna. Tillsätt salt och kryddor efter smak.
5
Kryddra leversallad med den beredda fyllningen. Rör om skålen ordentligt och servera. Förrätten går bra med potatismos.
6
Vissa hemmafruar lägger stekt champignon till en sådan sallad. Det visar sig mycket välsmakande, men svårt för magen. Du kan variera smaken på mellanmålet genom att ändra de stekt morötter till koreanska. Lök kan inte heller stekas utan bara skållas med kokande vatten. Sådana hemligheter hjälper till att diversifiera den bekanta smaken av maträtten, lägga till en touch av piquancy.