Fiskkotletter kommer att avnjutas av alla som älskar fisk. En utmärkt maträtt som kan serveras på vilket bord som helst.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kilogram fiskfilé;
- - en skiva vitt bröd;
- - lite mjölk (50 g);
- - 2 st. lök;
- - 1 morot;
- - ett par ägg;
- - 1-2 matskedar tomatpuré;
- - vegetabilisk olja;
- - 1-2 msk mjöl;
- - laurblad;
- - peppar;
- - fiskkryddor;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Skala löken och tvätta den. Du kan klippa i kuber eller halva ringar. Tillsätt lite vegetabilisk olja i en förvärmd panna. Stek löken i 3 minuter på medelhög värme.
2
Blötlägg en bit bröd i mjölk.
3
Det var fiskens tur. Tvätta den ordentligt, åtskild från benen. Om du arbetar med filéer, tina det helt enkelt. Skär fisken i bitar och slip den i en köttkvarn tillsammans med en skiva bröd och kokt lök.
4
Rör om köttfärs noggrant, tillsätt peppar och salt efter smak samt 1-2 ägg. Blanda dem med den totala massan.
5
Värm en stekpanna över en eld och häll solrosolja på den. Våta kotletter med våta händer och rulla dem i mjöl. Halvfabrikat måste stekas i 3 minuter över medium värme på ena sidan. Vänd sedan varje kotlett till den andra sidan och stek i cirka 3 minuter. Vik kotletterna i en behållare ett tag.
6
Tvätta och skala lökarna och morötter. Riv det och skär löken i tärningar. Ställ upp lite kokande vatten (koka bara vattenkokaren).
7
Häll lite vegetabilisk olja i pannan. Stek lök med morötter i 3-4 minuter under omrörning.
8
Tillsätt tomatpastan till det du har och låt sjuda i ytterligare en minut. Tillsätt peppar och salt, speciella kryddor för fisk och lagerblad. Späd den resulterande massan med kokande vatten. Så du gjorde såsen. Häll tårtorna med denna sås och låt sjuda i 15 minuter över låg värme.