Att göra färskt och aromatiskt kaffe börjar med slipningen. Samtidigt kommer till och med frånvaron av en kaffekvarn inte att bli ett hinder vid beredningen av denna magnifika dryck.
Välj ditt recept
Det finns flera sätt att slipa kaffe utan att använda en kaffekvarn och kaffemaskin. Det enklaste av dem är användningen av en konventionell eller elektrisk köttkvarn. Moderna köttkvarnar finns med uppsättningar med olika knivar designade för olika produkter. För kaffe är munstycken designade för kryddor, till exempel för ärter med svartpeppar, lämpliga. Utgången är en olikformig slipning. Det kan ledas genom en köttkvarn flera gånger tills ett tillfredsställande resultat erhålls. Elektriska kvarnar hanterar vanligtvis kaffe första gången.
Ett annat sätt att slipa kaffe utan en kaffekvarn är att använda en mixer. Samtidigt ska det malas i en kopp utrustad med ett lock, annars kommer kornen och deras fragment att spridas över hela köket. Med en mixer kan du slipa kaffe till ett homogent pulver. Ju mindre dess partiklar, desto mer aromatisk blir den resulterande drycken.
Det mest extrema sättet att slipa är med en hammare. En liten mängd korn måste förpackas i en tidning. Sedan måste du slå dem med en hammare tills de är helt hackade. Efter det kan du börja brygga kaffe.
Det måste komma ihåg att innan du fortsätter med slipning, tvätta och torka noggrant alla delar av utrustningen som kommer i kontakt med kornen. Annars kan kaffe ta upp dofter från tidigare bearbetade livsmedel.
Som ni ser finns det inga speciella svårigheter när man maler kaffe utan en kaffekvarn. Detta kan göras med hjälp av enheter som finns i alla hem. Samtidigt kommer dryckens kvalitet inte att vara sämre än efter slipning i en kaffekvarn eller kaffemaskin.