Valet och arrangemanget av glasögon vid serveringen beror på det sortiment av drycker som ska serveras. Huvudlagen - desto större glaset, desto mindre grader bör vara i den dryck som hälls i det. Det finns vissa regler som hjälper dig att snabbt ställa in glasögon när du ställer in bordet.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Placera glasögonen när du lägger bordet till höger om tallrikarna (från kanten till mitten), i den ordning som dryckerna serveras. Ett undantag kan vara bara ett champagneglas. Sätt den först till vänster.
2
Om du tänker leverera endast vatten, placera glaset i mitten (bakom plattan) eller något åt höger, vid skärningslinjen i slutet av den första kniven med plattans överkant. Om frukt eller kvass serveras istället för vatten, lägg en mugg för dem genom att vrida handtaget åt höger.
3
När du serverar starka drycker, lägg ett litet glas vodka eller bitter sprit i den främre raden till höger. Nästa - Madeiraglas - lite större i storlek, som är avsett för starka viner (sherry, port, madeira), de används vanligtvis med aptitretare. Placera sedan ett avlångt, lätt smalt, ett glas för vitt vin och ser ut som en sfär, tunnformad, för röd. Lägg sedan glaset för vatten.
4
Lägg inte mer än tre artiklar i en rad. När du är serverad kan du rikta dina drycker i två rader. Se till att avståndet mellan glasögonen är minst en centimeter.
5
Sätt en kopp med ett handtag för stansning och en snifter för konjak eller konjak (ett sfäriskt glas, avsmalnande). Häll dem till botten.
6
Om det inte finns någon lämplig uppsättning glas för drycker, använd neutral, medelstor storlek. För alla bordsinställningar är transparenta vinglas av omålade glas på benen lämpliga. Även konjak och konjak kan på ett säkert sätt hällas i dem och fyller inte mer än ett kvarter av ett glas.
7
Ordna glasögonen när du ställer bordet i en halvcirkel i följande ordning: för champagne, rött, vitt vin och vodka; i längd (i en rak linje): för vatten, rött och vitt vin; eller block: för vatten, lägg sedan ett glas för vitt vin, och lite högre, ovanför dem, ett glas för rött vin.
Var uppmärksam
Ett glas för vitt eller rött vin ska placeras bakom kniven till höger.
Användbara råd
Det är vanligt att fylla glas med drycker vid tre fjärdedelar av den totala kapaciteten.