Ananas för ryssar var och förblir en delikatess som du kan unna dig eller behandla gäster vid festliga bordet. Naturligtvis är det bara färsk mogen frukt som är välsmakande, därför, när du tänker i butiken vilken ananas att välja, kom ihåg några användbara tips.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - ananas;
- - en kniv.
Bruksanvisning
1
Lukt ananas. Lukten av frukt "i juicen" liknar en subtil jordgubbaroma. Ananan, som började försämras, får en söt söt lukt.
2
Var uppmärksam på ananasens topp. Tjock och grön, det indikerar fruktens färskhet. Dra de inre bladen. Om ananasen är mogen kan de lätt separeras, och tvärtom, om bladen hålls fast på basen, indikerar detta att frukten är omogen.
3
Tryck ananas med fingrarna och testa den för styvhet. Samtidigt är den mjuka skorpan inte alls ett tecken på mognad, som det kan verka, men ett tydligt bevis på att frukten är inaktuell. Helst bör ananasen vara mycket fjädrande. Du kan också få hård frukt om alla andra tecken på mognad är uppenbara.
4
Klapp ananasen med handflatan. Ett dämpat ljud indikerar mognad, uttryckt - att frukten inte är saftig nog och troligen redan har torkat upp.
5
Ananasskalans ideala färg är solbränd. En lite grönaktig färg är dock också tillåten. I det senare fallet, vara medveten om att frukten var mogen omogen och mognad under transporten. Du bör inte köpa en ananas med intensiv grön färg, förmodligen kommer den inte att vara tillräckligt söt.
6
När ananasen har köpt och tagits hem kan du verifiera dess mognad genom att skära frukt. En korrekt vald ananas har en intensiv gul, saftig massa inuti. Blekt, torrt kött är en indikator på en produkt av dålig kvalitet.
Var uppmärksam
Några när de väljer en ananas styrs av dess pris och tror att ju dyrare ananasen är, desto bättre. Som praxis visar är ett sådant beroende inte alltid spårat.