Apple sylt är en tidtestad delikatess som är älskad av både barn och vuxna. Även sylt kan användas som fyllning för olika bakningar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 2, 5 kg äpplen;
- - 1, 5 kg granulerat socker.
Bruksanvisning
1
För att göra äpplesylt smakligt och tjockt måste du välja lämpliga äpplen för beredningen. Det är bäst att laga sylt från frukt av Antonovka. I dessa äpplen, en stor mängd pektin, så att sylt kommer att bli ganska tjockt.
2
För beredning av äpplesylt är frukterna av sådana sorter som Gloucester, Ranet, Melba, Simirenko lämpliga.
3
Äpplen själva måste vara starka och inte övermassa. Det är bättre att välja frukt med surhet, så att äpplesylt inte fungerar för söt och klöver.
4
De valda äpplen måste tvättas, sedan skalas och ta bort mitten. Sedan ska de skäras i små skivor.
5
Skivade äpplen i en kastrull och häll lite vatten. Vatten ska bara täcka frukt.
6
Ta äpplen till en koka och minska genast värmen. Du måste mörka dem i cirka 10 minuter för att bli mjuka.
7
Efter kokningen måste vattnet dräneras och äpplen förvandlas till potatismos. Detta kan göras med en mixer eller slipa dem genom en fin sil.
8
Häll socker i äppelmos och blanda det väl. För enkelhets skull och för att få en homogen massa kan du piska potatismos med en mixer eller mixer.
9
Äpplsylt ska kokas på låg värme och rör om ofta. Färdigt sylt bör vara tjockt och lite genomskinligt. Den ungefärliga tillagningstiden är 25-35 minuter.
10
Varmt äpplesylt som lagts i banker, bättre steriliserat.