Paj med saury är en ganska vanlig maträtt, detta recept är originalt och snabbt att tillaga. Du hittar alltid alla ingredienser till hands och om du vill kan du skapa ditt eget individuella recept genom att lägga till ytterligare andra kryddor.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - vete mjöl (120 g);
- Margarin (80 g);
- Gräddfil (40 ml);
- - ägg (1 st.);
- –– salt efter smak;
- –En burk saury i sin egen juice;
- Lök (30 g);
- - Dill och peppar efter smak.
Bruksanvisning
1
Förbered först degen, från vilken kakan kommer att beredas i framtiden. För att göra detta, ta en djup och bekväm skål, tillsätt mjöl. Mjuka margarin och överför till mjöl. Rör. Salt sedan degen, slå ägget och gräddfil. Blanda alla ingredienser noggrant och knåda degen med rena händer. Lägg den färdiga degen i kylen en stund.
2
Fyll på medan degen ligger i kylen. För att göra detta, öppna den konserverade sauryen, töm vätskan i en separat skål, mjuk med en gaffel. Bryt ägget där, tillsätt lite gräddfil och slå noggrant med en visp tills en jämn konsistens bildas.
3
Ta ut degen från kylen, rulla den i ett tunt lager. Juster degen och gör sidorna i form. Nästa skikt är finhackade lökar. Skift sedan den gaffelade sauryen till degskiktet. Glöm inte att strö detta skikt med hackad dill.
4
Sätt pajen i ugnen för bakning i 20-30 minuter. I mitten av processen, ta bort kakan och täck med folie och sätt sedan tillbaka den i ugnen. Pajen anses redo när den övre skorpan ser stekt ut.
Var uppmärksam
Om du vill göra degen mindre kalori är det bättre att inte använda margarin och ersätta den med låg fetthaltig olja.
Användbara råd
Som kryddor kan du dessutom tillsätta oregano, persilja eller basilika.