Augusti är tiden för skörd av äpplen, så många hemmafruar börjar göra sylt, kompott, sylt och mycket mer av dessa frukter. I den här artikeln kommer jag att berätta för dig hur du snabbt kan laga ovanliga och läckra sylt från äpplen och citron.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - äpplen;
- - socker;
- - vatten;
- - citron.
Bruksanvisning
1
Tvätta 2 kg äpplen. För beredning av sylt är det bättre att ta ranetki så att den blir ljus både i färg och i smak. Skär sedan äpplen i 4 delar, helt skalade.
2
Börja tillverka sockersirap: blanda 300 ml vatten och 300 g socker. Koka upp denna massa. Om du tar sötare äpplen för att göra sylt, måste du minska mängden socker.
3
Häll frukt som tidigare beredts med varm kokt sockersirap. Sätt framtida sylt på kaminen. Under matlagning är det inte möjligt att blanda innehållet i pannan, så ta en stor behållare.
4
Skär samtidigt i halva små skivor medellång citron (du behöver inte ta bort plasteren) och tillsätt den till äpplen. Efter 5 minuters kokning, ta bort skummet som gradvis visas under tillagningen, ta bort det med en sked.
5
Därefter måste du stänga av sylt och låta det svalna lite och koka sedan igen i 5-10 minuter. Upprepa denna åtgärd 3 gånger.
6
Sterilisera burkarna. Häll det i de tidigare förberedda burkarna efter att sylt har kokats, dra åt locken och lägg på en varm plats med fötterna upp och ner. Vänd burkarna till sitt normala läge efter 10 timmar. Jamen är klar!
Användbara råd
Så att äpplen inte går sönder när kokta sylt, blötlägg dem i 4-5 timmar i vatten och i 2 matskedar läsk. Tvätta äpplen ordentligt.