Att laga en läcker och tillfredsställande middag inkluderar beredningen av tre rätter. Det kan vara en sallad till en sidamat eller bara som en separat maträtt. Sallader främjar aptit. Se till att ha en varm måltid. Det är önskvärt kött, eftersom kött berikas med näringsämnen, ger kroppen styrka och energi. Vad lunch gör utan en läcker dessert. Men efterrätten borde vara lätt, för efter en tät middag kan efterrätten förbli orörd.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- för 2 portioner sallad:
- mager skinka - 150 g
- lök - 1 st.
- valnötkärnor - 6 st.
- mandlar - 3 matskedar
- Brasilien nötter - 6 st.
- citronsaft - 1 matsked
- lätt majonnäs - 2 matskedar
- salt
- peppar - efter smak;
- köttingredienser:
- nötköttmassa - 700 g
- potatis - 4 st.
- lök - 1 st.
- paprika - 2 st.
- dill
- hackad persilja - 1 gäng vardera
- gräddfil - 200 g
- smör - 4 matskedar
- salt
- peppar efter smak
- vegetabilisk olja - 1 matsked;
- till efterrätt i två portioner:
- katrinplommon - 1 kopp
- honung - 2 matskedar
- grädde - 1 kopp
- vaniljesocker - 1 tesked
Bruksanvisning
1
Skala lökarna omkring, hacka, strö över citronsaft och låt stå i 15 minuter. Tärka skinkan. Hacka stora nötter och krossa lite. Blanda den beredda löken med skinka, nötter, salt, peppar och smaka med majonnäs. Pynt med mutterkärnor om så önskas.
2
Tvätta köttet ordentligt, torka det, skär i små bitar och stek (7-10 minuter) i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt. Skala potatisen, skär i skivor. Gör samma sak med paprika. Hacka de skalade lökringarna. I fyra lerkrukor, lägg en tesked olja, köttbitar, lök, paprika, potatis, persilja, salt, peppar efter smak. Häll gräddfil ovanpå, strö över dill, täck och lägg i en förvärmd ugn i 30-40 minuter. Stek klar att svalna något och servera.
3
Späd honung i ett glas vatten, häll i en kastrull och koka, sänk sviskerna i 2 minuter. Ta sedan bort de torkade frukterna och häll grädden, vispad med vaniljesocker. Pynt med jordgubbar om så önskas.