Shrovetide - för många, en av de mest älskade ryska helgdagarna. Pannkakor är en traditionell Shrovetide-maträtt, som är så älskad av både gamla och unga. Men eftersom Shrovetide firas under en hel vecka och pannkakor kan bli uttråkade är en pannkakekaka ett utmärkt alternativ för variation.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För testet:
- - ägg - 3 st.
- - mjölk - 700 ml
- - mjöl - 1, 5 msk.
- - salt - 1/3 tsk
- - socker - 1 msk.
- - slakad soda - 0, 5 tsk
- - choklad - 100 g
- För grädde:
- - keso - 500 g
- - grädde - 600 ml
- - pulveriserat socker efter smak
- - vanillin
Bruksanvisning
1
Matlagning pannkakadeg. Slå äggen med socker och salt i en skål. Häll mjölk, tillsätt slakad soda i vinäger. Tillsätt sedan gradvis mjöl, under omrörning. Smält chokladen i ett vattenbad i en separat skål. Den resulterande chokladmassan tillsätts i en tunn ström till pannkakadegen. Blanda allt noggrant.
två
Smörj lätt stekpannan och tänd den. När det värms upp till hög temperatur, bakar du pannkakor på den.
3
Medan de färdiga pannkakorna svalna bör du förbereda grädden. Ta den kylda grädden och tillsätt florsocker i dem, varefter du måste slå allt detta bra. Tillsätt kesoosten som tidigare passerat genom en sil i blandningen och blanda noggrant. Krämen är klar.
4
Ta en lämplig, helst platt skål. Sätt pannkakor på den, smörj försiktigt ut varje pannkaka med ett lager ostmassakräm. För att bättre suga kakan rekommenderas att du lägger den i kylen för natten.
Användbara råd
Soda kan släckas inte bara med vinäger, utan också med citronsaft.