Ljus och färgrik maträtt - pannkakor på majsmjöl. En typ kan orsaka en önskan att prova en pannkaka, särskilt om den serveras med gräddfil, honung, sylt eller sylt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 2 ägg
- - 1 glas mjölk,
- - 2 msk. matskedar socker
- - salt efter smak,
- - 5 msk. matskedar majsmjöl
- - 1, 5 msk. matskedar vegetabilisk olja.
Bruksanvisning
1
Bryt två ägg i valfri skål, tillsätt socker och lite salt. Vispa med en visp tills frodig skum bildas.
2
Tillsätt mjölken till de slagna äggen och blanda. Mjölk kan ersättas med 10 procent grädde. Om de ägg som används är lätt äggula, lägg till några nypor gurkmeja till den resulterande massan (gurkmeja ger pannkakorna en ljus färg). Tillsätt mjöl och visp massan. Låt degen åt sidan i 50 minuter.
3
Tillsätt vegetabilisk olja i degen och blanda.
4
Värm upp pannan till maximal värme. Smörj en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja. Blanda degen och häll delen i en förvärmd panna. Du behöver inte vara rädd för att degen är ganska flytande. Stek pannkakan i två minuter på medelhög värme. Vänd sedan och stek i ytterligare en minut. Överför den färdiga pannkakan till skålen, stek de återstående pannkakorna.
5
I färdiga pannkakor, linda in fyllningen (keso, sylt, kött) eller servera med gräddfil, med kondenserad mjölk eller honung. För pannkakor måste du också servera varmt te, kaffe eller mjölk.