I mikrovågsugnen kan du inte bara värma mat, utan också laga mat. Till exempel i mikrovågsugn kan du laga olika soppor. Dessutom kommer det att ta en hel del tillagningstid.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För svamp soppa:
- 750 g färska svampar;
- 1 kopp kyckling (eller grönsak) buljong;
- 2 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- 1 lök;
- 1 kopp mjölk;
- 0, 5 koppar grädde;
- 1 msk. en sked mjöl;
- 2 äggulor;
- salt
- peppar efter smak.
- För fiskesoppa:
- 200 g fiskfilé (t.ex.
- cod);
- 1 glas vatten;
- 1 morot;
- 1 lök;
- 1 tesked tomatpuré;
- 0, 5 koppar vitt vin;
- 0, 5 msk. matskedar smör;
- 1 msk. en sked mjöl;
- 1 laurblad;
- salt
- mald peppar
- greener efter smak.
- För köttsoppa:
- 150 g fläsk och nötkött;
- 1 morot;
- 3 potatis;
- 1 lök;
- 1 laurblad;
- 1 kryddnejlika;
- salt
- peppar
- kummin efter smak.
Bruksanvisning
1
Koka till exempel svampssoppa. Skär svamparna i skivor, lök i halva ringar. Lägg en svamp, lök och vegetabilisk olja i en djup skål, täck och placera i mikrovågsugn i 3 minuter med maximal effekt. Tillsätt sedan kyckling eller grönsaksbuljong och mjölk, rör om. Koka i cirka 5 minuter. Blanda mjöl med vatten. Du bör få en homogen massa utan klumpar. Häll denna blandning i en skål soppa och rör om. Låt stå i ugnen i ytterligare 2 minuter.
2
Vispa äggulorna med grädde. Häll äggula blandningen i den varma soppan och bland snabbt, tillsätt salt och kryddor efter önskemål. Värm svampsoppa i mikrovågsugn i 3-5 minuter.
3
Finhacka morötter och lök till fiskesoppan. Täck skålen med morötter, lök, lagerblad, 2 matskedar vatten och tomatpuré och sjuda i mikrovågsugn i 5 minuter vid maximal effekt. Tillsätt fiskfiléen, hackad i små bitar, vatten och vin till grönsakerna. Koka i cirka 6 minuter.
4
Tillsätt lite vatten, smör i mjölet och rör om så att det inte finns några klumpar. Häll mjölet i soppan och blanda noggrant. Salt och tillsätt kryddor. Koka soppan i cirka 5 minuter. Strö fiskssoppa med hackade örter innan servering.
5
Mikrovågsugn köttsoppan. Riv morötter på ett grovt rivjärn, skär potatisarna i tärningar. Skär fläsk och nötkött i små bitar. Häll 1 kopp vatten i en djup skål och tillsätt kött, morötter och potatis. Salt, peppar, lägg kryddnejlika och lagerblad. Täck skålen och koka i mikrovågsugn i 10-12 minuter med full kapacitet.
6
Tillsätt finhackade lökar till buljongen, häll ytterligare en halv liter vatten och strö över kumminfrön. Sätt i ugnen i 5 minuter. Rör sedan in köttsoppan och koka ytterligare 5-10 minuter vid maximal effekt tills den är kokt.
Användbara råd
För att laga mat soppor i mikrovågsugn, använd en djup skål så att vätskan inte kokar bort. Det är önskvärt att locket var med en öppning för utlopp av ånga. Om det inte finns något sådant lock ska du inte täcka diskarna ordentligt när du lagar mat, låt ett litet gap.