Krämig chokladkaka visar sig vara mycket öm, välsmakande och ovanlig. Det är impregnerat med chokladkräm. När tillagningen tar minst tid. Med en sådan ovanlig behandling kommer du utan tvekan att överraska dina gäster.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 6 ägg
- - 250 g granulerat socker
- - 150 g mjöl
- - 50 g stärkelse
- - 140 g smör
- - 40 g kakaopulver
- - 400 ml grädde
- - 100 g mörk choklad
Bruksanvisning
1
Koka degen. Kombinera stärkelse, kakaopulver och mjöl. Mosa ägg med socker tills det är vitt, tillsätt 60 g smör, blanda med mjölblandningen och blanda noggrant tills det är jämnt.
2
Pergamentpapper täcker bakplattan, häll i degen och jämnt jämnt på ytan. Grädda i en ugn uppvärmd till 180 grader, cirka 40-45 minuter tills en rosig färg bildas.
3
Gör en grädde. Värm grädden, tillsätt den trasiga choklad i skivor. Koka tills chokladen är helt upplöst. Avlägsna från värmen och placera på ett kallt ställe.
4
Ta bort kexen från ugnen, kyl den och skär den i två identiska tårtlager, lägg den i en form täckt med en film.
5
Blanda smöret med den kylda grädden och slå med en mixer i 6-8 minuter, massan fördubblas i volym.
6
Lägg den första kakan på skålen, blöt i grädden, täck med den andra kakan och blöt i grädden igen. Förvara på en kall plats i 4-6 timmar. Riv choklad. Ta bort kakan och strö över choklad.