Läcker, delikat, blöt choklad - allt detta kan sägas om kakan som kallas "Delikat choklad". Jag föreslår att skämma bort dig själv och nära och kära och förbereda denna delikatess.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För testet:
- - mörk choklad - 120 g;
- - ägg - 5 st;
- - socker - 100 g;
- - smör - 20 g;
- - läsk - 0, 5 tesked;
- - citronsaft - 0, 5 tesked;
- - vanilj - 10 g;
- - kakao - 1 matsked;
- - stärkelse - 2 matsked;
- - mjöl - 3 matskedar;
- För grädde:
- - grädde 35% - 350 ml;
- - vit choklad - 100 g;
- - kondenserad mjölk - 3 matskedar.
Bruksanvisning
1
Vanligtvis görs tårta grädde när kakor bakas. Det här receptet är lite annorlunda, det vill säga att du först måste laga grädden. För att göra detta kombinerar du choklad och grädde uppdelad i skivor i en kastrull. Sätt på kaminen och värm under omrörning kontinuerligt tills den är helt homogen. Placera denna massa i kylen under hela natten. Pisk det noga nästa morgon, bland sedan med kondenserad mjölk.
2
Bryt kycklingägg och separera vita från äggulorna. Lägg den andra i en separat skål och blanda med granulerat socker. Pisk den resulterande blandningen tills den är vit. Med andra ord tills sockret är helt upplöst.
3
Dela chokladen i små bitar och kombinera med smör. Placera i en kastrull och sätta på elden för att smälta. Kyl massan och sätt sedan in den i sockeräggblandningen. Tillsätt läsk och citronsaft, samt kakaopulver, mjöl, vanilj och stärkelse. Blanda allt noggrant.
4
Lägg äggviterna i en fri skål och slå tills ett stabilt vitt skum visas. Ange sedan den resulterande massan till huvudmassan, men inte alla samtidigt, men i flera steg. Degen till kakan är klar.
5
Täck en bakplåt med ett ark pergament, fett och lägg 5 matskedar dej på den, fördela den jämnt över hela ytan. I detta formulär, skicka ugnen till en temperatur på 180 grader i cirka 5 minuter. Den första kakan är klar. Upprepa dessa steg tills degen är över.
6
Smörj de färdiga bakade kakorna med grädde. Sätt i skålen i kylen ett tag. Kakan "Tender Chocolate" är klar!