Bättre än glass kan bara vara en hel tårta från den. Glasskaka är ett utmärkt efterrättalternativ för sommardagar och helgdagar. I en duett med mogna och doftande jordgubbar kommer han att glädja även den mest picky söta älskaren.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 1, 5 kg vaniljglass; - 300 g ingefära kakor; - 50 g smör; - 200 g jordgubbar; - 6 st. fikon; - 10 st. pistagenötter.
Bruksanvisning
1
Mjukgör glassen. Det är bättre att ta vanilj, men du kan säkert använda vanlig glass eller creme brulee. Låt glassen stå i 10-15 minuter vid rumstemperatur.
2
Slip pepparkakakakan i en ganska liten smula med en mixer eller köttkvarn. Lägg den i en skål.
3
Smält smöret och tillsätt det i levern. Blanda allt noggrant. Blandningen ska inte komma ut för tjock och samtidigt för smulig. Lägg massan i en form som först måste generöst smörjas med smör.
4
Tampa blandningen i formen och placera den i frysen i 20 minuter. Under denna tid kommer grunden för den framtida kakan att förstå väl.
5
Skär jordgubbarna i små bitar. Låt i så fall flera bär vara intakt för att dekorera kakan. Hacka fikon på samma sätt. Blanda det och skivade jordgubbar med smält glass. Lägg denna blandning i en kakform och platta toppen.
6
Garnera kakan med de återstående jordgubbarna och lägg den i frysen i 3-8 timmar tills glassen hårdnar helt. Innan du serverar glasskakan med jordgubbar på bordet, måste den tas ur frysen och strö med pistaschnötter. Håll den i cirka 10 minuter vid rumstemperatur. Lägg sedan dem i en skål och behandla ditt hushåll.