Under det ovanliga namnet "Stromboli" gömmer pizzarrulle. Denna maträtt har utmärkt smak och är också bra som förrätt för alla tillfällen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- fyllning:
- - tomatsås - 200 ml;
- - Mozzarellaost - 200 g;
- - salamikorv - 50-60 g;
- - skinka - 100 g;
- - ägg - 1 st;
- - oregano - 1 tesked.
- För testet:
- - varmt vatten - 200 ml;
- - torr jäst - 1/4 tesked;
- - socker eller honung - 1 matsked;
- - salt - 2 teskedar;
- - olivolja - 2 matskedar;
- - mjöl - 600 g.
Bruksanvisning
1
Socker, varmt vatten och torr jäst kombineras i en skål. Rör inte vid denna blandning förrän den börjar bubbla. Blanda sedan den resulterande degen med olivolja och salt. Blanda väl.
2
Till den resulterande blandningen, introducera det siktade mjölet gradvis under omrörning. Därför bör du få en deg som inte klistrar till dina händer. Lägg den i en kopp med en djup botten smord med vegetabilisk olja och lägg åt sidan, täck med en handduk, i cirka 1-1, 5 timmar.
3
Hälften av den resulterande degen räcker för att göra pizza, så dela den i 2 lika delar. Rulla ut en av dem med en kavel så att ett rektangulärt lager bildas, vars storlek är 25 x 40 centimeter.
4
Observera att alla ingredienser som behövs för att fylla skålen måste placeras cirka 6-7 centimeter från kanten på varje sida. Lägg först tomatsås, sedan krossas ost med ett rivjärn. Lägg sedan skivad skinka och salami korv. Smaksätt oregano. Pisk ägget lite och smörj dejens fria kanter med den.
5
Rulla degen med fyllningen på den längs en smal kant i form av en rulle. I den här formen, placera på en smord bakplåt. Smörj toppen av skålen med ägget och häll den återstående riven osten på den. Ta sedan kniven och använd den för att göra tvärgående snitt på rullen på samma avstånd.
6
Värm ugnen till en temperatur på 250 grader och skicka pizza i den i cirka 10-12 minuter. Stromboli är klar!